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呼子イカ・瞬間凍結いか活き造り平皿


売切れとなりました。発売再開は来春となります。

お二人でもご満足頂ける200gサイズ!
まとめ買いで、天ぷらやパスタなどアレンジ色々でイカざんまいの晩餐も良いですね♪

「瞬間凍結いか活き造り(平皿)」は、玄界灘で一本釣りされた約200gの剣先いかを、当店の料理人が「活き造り」状態に素早く調理し、-55度の特殊冷凍で瞬間凍結させたもの。特殊な技術、定点凍結でイカの細胞を壊さず瞬間凍結させているので、解凍するとあの透明感と甘味が戻ってきます。

※プラスチックトレー(容器)の色や模様が予告なしに変わる場合がございます。ご了承ください。


呼子のイカは何故甘くて美味しいのか?

その理由はこちらで紹介中!ここをクリック


 

 



 
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※瞬間凍結いか活き造り平皿の製造工程はこちらをクリック;


 

※送料は別途必要です。
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※一箇所につき商品代金15,000円以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。(代引きをご利用になる場合、代引き手数料は別途かかります。)

 
 

 

  • 呼子イカ・瞬間凍結いか活き造り平皿

  • 販売価格

    2,970円(税込)

  • 販売開始日

    2024/11/01

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