唐津・呼子のイカを獲れたての活きてるまんま産地直送いたします。御贈答にどうぞ!【いか道楽】公式通販サイト

呼子イカ専門店いか道楽
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    きてるまんま!の発送工程
    呼子のイカは何故甘くて美味しいのか? それは、きれいな呼子湾の海水をポンプで汲み上げまた戻す、つまり生簀の中の海水を循環させているから、 自然に近い環境の中でイカがストレスを感じないからです。 佐賀県・福岡県の北に位置する玄界灘は対馬海流、黒潮育ちの美味しいイカが獲れる日本有数の「剣先イカ」 の好漁場として知られています。その玄界灘で一本釣りされた剣先イカのプリプリとした食感と上品な、ほどよい甘味は、 いかの町呼子で食す極上の「いか活きづくり」の真髄です。本物の「呼子剣先イカの活き造り」の醍醐味を御家庭で 味わって頂く為に「活きてるまんま!」を全国発送しています。その「活きてるまんま!」は下記のようにして発送されます。
     
     
     
    呼子イカ活きてるまんま

    呼子イカ活きてるまんま
     
    活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程
     
    (1)厳選された同じ大きさの剣先イカを入れた専用生簀からイカを取り出します。※イカは人間の体温で弱ってしまうので直接触れないよう篭を使って取り出します。 (2)イカは繊細な生き物なので、イカを落ち着かせる為、人工海水をうまく調合します。 (3)特殊なポリ袋に、その人工海水をいれ、その中にイカを入れます。
     
    活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程
     
    (4)専用の機械で酸素を入れながら、パック詰めをしていきます。 (5)一杯に膨らんだパックの中で、元気よくイカが泳いでいます。 (6)ここまでくるとイカは落ち着き気持ち良さそうにしています。この時点では、活きイカパックを床に落としても、イカが墨を吐いたり、パックが破れたりすることは決してありません。
     
    活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程 活きてるまんま製造工程
     
    (7)イカは気温に敏感なので保冷剤の個数や新聞紙で温度調整します。 (8)さばき方パンフレットを入れケースの蓋を閉め取扱い注意ステッカーや送り状を貼り準備万端整いました。 (9)後はヤマト運輸の運送便に乗せて全国の御家庭へ。


     
    呼子イカ・活きてるまんま!
     
    呼子イカ・活きてるまんま!ながいき君
     


     
    呼子イカ活きてるまんま

    イカをさばいて・・・・・
    呼子イカ活きてるまんま

    姿造りで盛り付けて・・・・・
     
    呼子イカ活きてるまんま
    お客様の声


    2016・10・2(東京都t.iさん)
    こんにちは。本日無事届きました。いかも元気で先程おいしくいただきました。感激です。ありがとうございました。また近々注文させて頂きます。その際はなにとぞよろしくお願いします。


    2016・9・30(兵庫県t.iさん)
    送り先には無事に届いたとのこと、2杯とも元気だったそうです。父がびっくりしていたそうで、めちゃめちゃ美味しかったそうです! また、食べたいとのことなので、また注文します。今度は2杯じゃ足らないかも?


    2016・9・8(兵庫県t.mさん)
    本日無事到着いたしました。4匹とも元気で、とっても美味しかったです。また宜しくお願いします。ありがとうございました。


    2016・3・20(東京都t.wさん)
    この度はありがとうございました。イカは元気に生きていたとのことで、驚いていました。またぜひお願いします。


    2016・2・26(大阪府t.hさん)
    届け先に無事到着致しました! 送り先の相手の方にとても喜んで頂けました‼︎本当にありがとうございます‼︎ また注文させて頂く事があるかと思いますが、その際は宜しくお願い致します!


    2016・2・22(新潟県t.yさん)
    届いてすぐの生きているイカを観て、子供たちがすごく喜びました。 夕食にさばいた時も、透明で新鮮なイカに思わず驚いてしまいました。 おいしかったです。何度も連絡確認いただき、ありがとうございました。


    2016・2・13(東京都k.aさん)
    2杯自宅用に購入しました。皮をむいて切っても、まだ生きていて水のように透明で とっても甘くて歯ごたえもたまりませんでした。 梱包も丁寧で袋の上に新聞紙と保冷剤で温度調整がしてあり イカを少しでも落ち着かせるための心づかいではと感心しました。 生きたままを送るのは大変な御苦労と思います。お陰様で東京で美味しいイカを食べることができ感謝でした。


    2016・1・15(大阪府m.yさん)
    両親へのプレゼントに頼みました。すみを吐いていましたが、透明で新鮮なイカが生きたまま届きすごく美味しかったそうです。「こんなに美味しいイカは初めて」といっていたのでまた、贈りたいです。


    2015・10・10(鹿児島県s.kさん)
    こんばんわ。本日、生きた状態で2杯とも無事届きました。先ほど、おいしくいただくことができました。ありがとうございました。また、よろしくお願いします。


    2015・10・3(大阪府y.kさん)
    本当に活きてるまんま届きました。コリコリとした食感と甘さに感動しました。ありがとうございました。


    2015・4・13(福島県s.oさん)
    無事、到着致しました。1杯は、袋をかじり穴が開き水がもれていましたが、生きていました。2杯ともおいしくいただきました。 お手数をおかけしました。また、おねがいします。


    2015・3・7(兵庫県h.kさん)
    活きてるまんまの到着時の状態は、とりあえず活きておりました。めちゃめちゃおいしかったです! また注文します。


    2015・3・2(東京都g.kさん)
    昨日は、剣先イカ、ありがとうございました。大変おいしくいただきました。娘も家族も、イカの肉厚、甘さに衝撃を受けておりました。三杯いただきましたが、夜の9時ごろまで活き活きと泳ぎ回っておりました。お礼まで。


    2015・2・26(滋賀県t.yさん)
    「活きてるまんま」元気に活きて時間通り無事届きました。友人に喜んでもらいました。有難う御座いました。


    2014・10・18(愛知県?さん)
    本当に活きたまま届き感激です。活きたイカをさばくのは初めてでしたが、とても楽しく良い経験になりました。お造りと天ぷらにしていただきましたが、コリコリでとてもおいしく、両親も喜んでくれました。ありがとうございました。


    2014・9・2(滋賀県a.yさん)
    1杯は墨を吐いていましたが、身は透明でした。もう1杯は元気で泳いでいました。甘くて美味しいイカで感動です。ありがとうございました。また注文します。