唐津・呼子のイカを獲れたての活きてるまんま産地直送いたします。御贈答にどうぞ!【いか道楽】公式通販サイト

呼子イカ専門店いか道楽
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    呼子イカ 「剣先イカ」の適度な歯ごたえと上品でほどよい甘味は、イカの町呼子で食す極上の「いか活きづくり」の真髄です。 また、風光明媚な呼子は、美しい自然と、いにしえの浪漫に満ちた町です。呼子いか料理専門店「いか道楽」はいか料理はもちろん、マスコミや情報雑誌で取り上げられた「活きてるまんま!」や、解凍すると透明感と甘味が戻る「瞬間凍結いか活き造り」など大好評を得ております。自然海水をポンプで汲み上げまた海に戻し対流させてる生簀に泳ぐ「剣先いか」を素早く仕上げた「呼子剣先イカの活き造り」を堪能したら、今度は体いっぱいに呼子を満喫してください。
     
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    ★★★この通販サイトにて12,000円以上(送先一軒で)
    お買い上げになると送料無料!
    ※ただし、「活きてるまんま」と「ながいき君」を除く。
    (冷凍・冷蔵商品に限定)

    1.また、代引き御利用の場合は代引き手数料は別途かかります。
    2.また送先一軒でも冷凍商品と冷蔵商品に分かれる場合や2個口以上になる場合は1個口のみの送料を無料とさせて頂きます。予め御承知置きください。

     
     
     
     
     
     
    ❖呼子でのお食事はメニュー豊富でサービス満点のいか道楽で❖

    呼子いか道楽店舗案内



    獲れたてのイカは透明で美しいだけでなく、コリコリした食感や甘さなど一度食べたら忘れられない味です。その獲れたて透明なイカを思う存分堪能してください。活き造りの後は天ぷらで!呼子イカ料理専門店の「いか道楽」はいか料理はもちろん、いかを食材とした珍しいメニューやお土産品で数多くマスコミや情報雑誌で取り上げられています。ぜひ一度はおこし頂き極上の「いかの活き造り」をご堪能ください。また、 「呼子の活きてる剣先いかを御家庭で」でおなじみの「活きてるまんま!」や、解凍すると透明感と甘味が甦る「瞬間凍結いか活き造り」と「灘一剣」等人気商品の通信販売も行なっています。自然海水をポンプで汲み上げまた海に戻し対流させてる生簀に泳ぐ「剣先いか」を素早く仕上げた「呼子剣先イカの活き造り」を堪能したら、今度は体いっぱいに呼子を満喫してください。ちょっと足をのばせば呼子の観光スポットが楽しめます。
      呼子いか道楽店舗案内
    呼子いか道楽店舗案内
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    ■瞬間凍結いか活き造り

     
    瞬間凍結いか活き造りは、プロの調理人が活きてる剣先イカを活き造りに調理し真空パックに入れて マイナス55℃の特殊冷凍(定点凍結)をかけています。細胞が壊れにくいので 解凍すると透明感と甘味が甦ります。
    呼子イカ瞬間凍結いか活き造り
     
     
    呼子イカ・瞬間凍結いか活き造り

     

     

    呼子イカ・灘一剣

     

     

    呼子イカ

     

     


    呼子イカ・剣先イカ 剣先イカはイカの中でも甘味が強く、適度な歯応えと口の中に入れた時のバランスが良い。 また、剣先イカは呼子付近では呼び名が色々あって、漁師さんはヤリイカ、夏イカ、スイリ、アカイカ などと呼んでいる。正式名ヤリイカはまた別の種類で呼子ではササイカなどと呼んでいる。

     


           
     
    ■呼子・活きてるまんま!

    呼子イカ


     
    いかの活き造りの醍醐味と呼子イカの最高の美味しさを御家庭で味わって頂く為に、 剣先イカを活きたまま活きイカパックにつめて全国発送しているのが、 当社の活きてるまんまです。贈物に呼子の剣先イカはいかがですか。 いかの町呼子から、いか道楽がお届けします。

    「活きてるまんま!」と「活きてるまんま!ながいき君」の2種類から用途にあわせてお選びください。※「活きてるまんま!ながいき君」は、酸素と人工海水の量を多くしています。

     
    呼子イカ・活きてるまんま!
     
    呼子イカ・活きてるまんま!ながいき君
     
     
     
    呼子イカレシピ 
     
    呼子にある呼子イカ料理専門店では、イカを捌く時には、一度イカを水洗いしたらそのまま包丁を入れて活き造りにします。 短時間で捌くのが目的ではありません。イカの甘みが一番強いのは、色素のある皮と身の間の部分。 この部分を少しでも多く残すようにする工夫です。 こういった隠れた技術も呼子のイカが甘くて美味しいといわれることに深く関係しています。 そして「呼子いか」のブランドを高めている理由でもあります。

     




     
    呼子イカ・活きてるまんま!
    お客様の声


    2016・3・20(東京都t.wさん)
    この度はありがとうございました。イカは元気に生きていたとのことで、驚いていました。またぜひお願いします。


    2016・2・26(大阪府t.hさん)
    届け先に無事到着致しました! 送り先の相手の方にとても喜んで頂けました‼︎本当にありがとうございます‼︎ また注文させて頂く事があるかと思いますが、その際は宜しくお願い致します!


    2016・2・22(新潟県t.yさん)
    届いてすぐの生きているイカを観て、子供たちがすごく喜びました。 夕食にさばいた時も、透明で新鮮なイカに思わず驚いてしまいました。 おいしかったです。何度も連絡確認いただき、ありがとうございました。


    2016・2・13(東京都k.aさん)
    2杯自宅用に購入しました。皮をむいて切っても、まだ生きていて水のように透明で とっても甘くて歯ごたえもたまりませんでした。 梱包も丁寧で袋の上に新聞紙と保冷剤で温度調整がしてあり イカを少しでも落ち着かせるための心づかいではと感心しました。 生きたままを送るのは大変な御苦労と思います。お陰様で東京で美味しいイカを食べることができ感謝でした。


    2016・1・15(大阪府m.yさん)
    両親へのプレゼントに頼みました。すみを吐いていましたが、透明で新鮮なイカが生きたまま届きすごく美味しかったそうです。「こんなに美味しいイカは初めて」といっていたのでまた、贈りたいです。


    2015・10・10(鹿児島県s.kさん)
    こんばんわ。本日、生きた状態で2杯とも無事届きました。先ほど、おいしくいただくことができました。ありがとうございました。また、よろしくお願いします。


    2015・10・3(大阪府y.kさん)
    本当に活きてるまんま届きました。コリコリとした食感と甘さに感動しました。ありがとうございました。


    2015・4・13(福島県s.oさん)
    無事、到着致しました。1杯は、袋をかじり穴が開き水がもれていましたが、生きていました。2杯ともおいしくいただきました。 お手数をおかけしました。また、おねがいします。


    2015・3・7(兵庫県h.kさん)
    活きてるまんまの到着時の状態は、とりあえず活きておりました。めちゃめちゃおいしかったです! また注文します。


    2015・3・2(東京都g.kさん)
    昨日は、剣先イカ、ありがとうございました。大変おいしくいただきました。娘も家族も、イカの肉厚、甘さに衝撃を受けておりました。三杯いただきましたが、夜の9時ごろまで活き活きと泳ぎ回っておりました。お礼まで。


    2015・2・26(滋賀県t.yさん)
    「活きてるまんま」元気に活きて時間通り無事届きました。友人に喜んでもらいました。有難う御座いました。


    2014・10・18(愛知県?さん)
    本当に活きたまま届き感激です。活きたイカをさばくのは初めてでしたが、とても楽しく良い経験になりました。お造りと天ぷらにしていただきましたが、コリコリでとてもおいしく、両親も喜んでくれました。ありがとうございました。


    2014・9・2(滋賀県a.yさん)
    1杯は墨を吐いていましたが、身は透明でした。もう1杯は元気で泳いでいました。甘くて美味しいイカで感動です。ありがとうございました。また注文します。


     
     
    ■呼子・いかしゅうまい

    ふんわりとした食感とイカの適度な歯応えは、まさに呼子ならではの絶妙なハーモニー。 イカの濃厚な旨味がたまらない!上品でいて、深い味わいです。一度御賞味下さい。
    呼子イカ・いかしゅうまい

     

     

     
    ■呼子・いかじまん

    ビールやお酒のお供にはもちろんのこと、あったかご飯にのせて良し、お茶漬けとしても最高の美味しさです。 お土産品人気ナンバーワンとして、当レストラン「いか道楽」のお客様のお墨付きです。イカの塩辛も美味しいけれどイカの塩辛ではありません。製法も味も全く違う秘伝のたれに漬け込んであるから、なんともいえない上品な美味しさです。
    呼子イカ・いかじまん
    ■いかじまん・醤油仕込み
    新鮮なイカを、醤油・米麹・赤胡椒をベースにした秘伝のタレに漬け込みました。 醤油仕込みはビールや日本酒、焼酎に特に良く合います。お酒好きにはたまらない逸品です。いかの塩辛もいいけれど、いかの塩辛ではありません。 例えようの無い上品で深い味わいです。一度御賞味下さい。
    呼子イカ・いかじまん醤油仕込み
    呼子イカ・いかじまんもろみ仕込み ■いかじまん・もろみ仕込み
    新鮮なイカを、もろみ味噌をベースにした秘伝のタレに漬け込みました。 もろみ仕込みはビールや日本酒にはもちろんのこと、あったかご飯に特に良く合います。いかの塩辛もいいけれど、いかの塩辛ではありません。 例えようの無い上品で深い味わいです。一度御賞味下さい。

     

     

    ■マスコミ紹介


    呼子いか道楽は、呼子イカ料理専門店の経営と共に、「他社に先駆けて」をモットーに、活きたイカを使用した商品開発に力を注いでいます。
    中でも「剣先イカ(地域によってはヤリイカ)」にこだわり「活きてるまんま」や透明ないか活き造り「灘一剣」、「瞬間凍結いか活き造り」、透明ないかさし「活きてるまんまのいかさし」は、NHKの「おはよう日本」全国放送や「おしゃれイズム」「ナイトシャッフル」「知っとこ」をはじめとしてテレビ各局、その他のマスコミに何度も取り上げられた話題の人気商品です。

    FBS(福岡放送)テレビの「ナイトシャッフル」で、当社社長のレクチャーを受けた今井雄太郎と福岡アナウンサーが2007年2月4日の「呼子イカ検定」に挑戦し、100点満点で見事合格!
    また、日本テレビ日曜夜の人気トーク番組「おしゃれイズム」にゲスト出演した亀梨和也君は、イカが大好物!スタジオに生簀を用意し、当社の「活きてるまんま」を持ち込んで撮影。当社の料理長がイカをさばき、亀梨君に「イカの活き造り」をご披露したりもしました。